Farina di Maiorca – Terre di Sicilia

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€3,50
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Farina di Maiorca – Terre di Sicilia

Una farina delicata e profumata, ottenuta da grani antichi siciliani e ideale per la preparazione di dolci tradizionali e prodotti da forno dal gusto autentico. La Maiorca è una varietà antica apprezzata per la sua leggerezza e per il sapore morbido, perfetta per ricette semplici e genuine.

Farina di tipo 1 con germe di grano, mantiene un carattere naturale e rustico, donando agli impasti profumo, consistenza e un gusto più ricco rispetto alle farine comuni.

Priva di conservanti, va conservata in un luogo fresco e asciutto per preservarne al meglio qualità e freschezza.

Ideale per: dolci, biscotti, crostate, torte, lievitati dolci e preparazioni tradizionali.
Caratteristiche: grani antichi siciliani, tipo 1, con germe di grano, senza conservanti.

Miele crudo

Estratto a freddo, enzimi e profumi intatti

Nessun additivo

Solo miele. Niente conservanti, niente zuccheri

Zafferana Etnea

Le nostre arnie sull'Etna, a 600 metri

Invasettato a mano

Nessuna linea industriale, un barattolo alla volta

Descrizione

Farina di Maiorca – Terre di Sicilia

Una farina delicata e profumata, ottenuta da grani antichi siciliani e ideale per la preparazione di dolci tradizionali e prodotti da forno dal gusto autentico. La Maiorca è una varietà antica apprezzata per la sua leggerezza e per il sapore morbido, perfetta per ricette semplici e genuine.

Farina di tipo 1 con germe di grano, mantiene un carattere naturale e rustico, donando agli impasti profumo, consistenza e un gusto più ricco rispetto alle farine comuni.

Priva di conservanti, va conservata in un luogo fresco e asciutto per preservarne al meglio qualità e freschezza.

Ideale per: dolci, biscotti, crostate, torte, lievitati dolci e preparazioni tradizionali.
Caratteristiche: grani antichi siciliani, tipo 1, con germe di grano, senza conservanti.



Se si indurisce

Se il miele diventa solido e granuloso non è andato a male: è cristallizzato, e succede a tutti i mieli crudi, non scaldati. È il contrario di un difetto.

Per riportarlo liquido, immergi il barattolo chiuso in acqua tiepida. Mai sopra i 40 gradi e mai sul fuoco: oltre quella temperatura si perdono profumi ed enzimi.

Conservazione

A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta. Non in frigorifero: il freddo accelera la cristallizzazione. La data di scadenza è stampata sul barattolo.

Come lavoriamo

Il miele è di produzione nostra, dalle arnie di Alberto Basile a Zafferana Etnea. Estrazione a freddo, nessun additivo, nessuno zucchero aggiunto, invasettamento a mano.

Pasta, liquori, creme e cosmetici invece non li produciamo: li selezioniamo da piccoli produttori siciliani, e il nome di chi li fa è nel titolo del prodotto.

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