Farina di Timilia – Terre di Sicilia

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€3,50
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Farina di Timilia – Terre di Sicilia

Una farina dal sapore autentico e rustico, ottenuta da Timilia, uno dei grani antichi siciliani più apprezzati della tradizione agricola isolana. Il suo gusto intenso e naturale la rende perfetta per chi ama preparazioni genuine, profumate e dal carattere artigianale.

Farina di tipo 1 con germe di grano, ideale per realizzare pane casereccio, pizze, focacce, biscotti rustici e impasti tradizionali. La presenza del germe di grano contribuisce a donare maggiore profumo e sapore agli impasti.

Priva di conservanti, va conservata in un luogo fresco e asciutto per preservarne al meglio le qualità.

Ideale per: pane, pizza, focacce, biscotti e impasti rustici.
Caratteristiche: grani antichi siciliani, tipo 1, con germe di grano, senza conservanti.

Miele crudo

Estratto a freddo, enzimi e profumi intatti

Nessun additivo

Solo miele. Niente conservanti, niente zuccheri

Zafferana Etnea

Le nostre arnie sull'Etna, a 600 metri

Invasettato a mano

Nessuna linea industriale, un barattolo alla volta

Descrizione

Farina di Timilia – Terre di Sicilia

Una farina dal sapore autentico e rustico, ottenuta da Timilia, uno dei grani antichi siciliani più apprezzati della tradizione agricola isolana. Il suo gusto intenso e naturale la rende perfetta per chi ama preparazioni genuine, profumate e dal carattere artigianale.

Farina di tipo 1 con germe di grano, ideale per realizzare pane casereccio, pizze, focacce, biscotti rustici e impasti tradizionali. La presenza del germe di grano contribuisce a donare maggiore profumo e sapore agli impasti.

Priva di conservanti, va conservata in un luogo fresco e asciutto per preservarne al meglio le qualità.

Ideale per: pane, pizza, focacce, biscotti e impasti rustici.
Caratteristiche: grani antichi siciliani, tipo 1, con germe di grano, senza conservanti.



Se si indurisce

Se il miele diventa solido e granuloso non è andato a male: è cristallizzato, e succede a tutti i mieli crudi, non scaldati. È il contrario di un difetto.

Per riportarlo liquido, immergi il barattolo chiuso in acqua tiepida. Mai sopra i 40 gradi e mai sul fuoco: oltre quella temperatura si perdono profumi ed enzimi.

Conservazione

A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta. Non in frigorifero: il freddo accelera la cristallizzazione. La data di scadenza è stampata sul barattolo.

Come lavoriamo

Il miele è di produzione nostra, dalle arnie di Alberto Basile a Zafferana Etnea. Estrazione a freddo, nessun additivo, nessuno zucchero aggiunto, invasettamento a mano.

Pasta, liquori, creme e cosmetici invece non li produciamo: li selezioniamo da piccoli produttori siciliani, e il nome di chi li fa è nel titolo del prodotto.

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