Farina Mix Grani Antichi Macinata a Pietra – Terre di Sicilia

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€3,50
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Farina Mix Grani Antichi Macinata a Pietra – Terre di Sicilia

Una farina rustica e genuina, ottenuta da un mix di grani antichi e macinata a pietra per preservare al meglio profumo, sapore e caratteristiche naturali del cereale. La presenza del germe di grano dona alla farina un gusto più intenso e autentico, ideale per preparazioni dal sapore tradizionale.

Perfetta per la realizzazione di pane, pizze, focacce e impasti casalinghi, è una farina di tipo 1 pensata per chi cerca un prodotto semplice, naturale e legato alla tradizione agricola siciliana.

Priva di conservanti, va conservata in un luogo fresco e asciutto per mantenere intatte le sue qualità.

Ideale per: pane, pizza, focacce e impasti rustici.
Caratteristiche: macinata a pietra, tipo 1, con germe di grano, senza conservanti.

Miele crudo

Estratto a freddo, enzimi e profumi intatti

Nessun additivo

Solo miele. Niente conservanti, niente zuccheri

Zafferana Etnea

Le nostre arnie sull'Etna, a 600 metri

Invasettato a mano

Nessuna linea industriale, un barattolo alla volta

Descrizione

Farina Mix Grani Antichi Macinata a Pietra – Terre di Sicilia

Una farina rustica e genuina, ottenuta da un mix di grani antichi e macinata a pietra per preservare al meglio profumo, sapore e caratteristiche naturali del cereale. La presenza del germe di grano dona alla farina un gusto più intenso e autentico, ideale per preparazioni dal sapore tradizionale.

Perfetta per la realizzazione di pane, pizze, focacce e impasti casalinghi, è una farina di tipo 1 pensata per chi cerca un prodotto semplice, naturale e legato alla tradizione agricola siciliana.

Priva di conservanti, va conservata in un luogo fresco e asciutto per mantenere intatte le sue qualità.

Ideale per: pane, pizza, focacce e impasti rustici.
Caratteristiche: macinata a pietra, tipo 1, con germe di grano, senza conservanti.

Se si indurisce

Se il miele diventa solido e granuloso non è andato a male: è cristallizzato, e succede a tutti i mieli crudi, non scaldati. È il contrario di un difetto.

Per riportarlo liquido, immergi il barattolo chiuso in acqua tiepida. Mai sopra i 40 gradi e mai sul fuoco: oltre quella temperatura si perdono profumi ed enzimi.

Conservazione

A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta. Non in frigorifero: il freddo accelera la cristallizzazione. La data di scadenza è stampata sul barattolo.

Come lavoriamo

Il miele è di produzione nostra, dalle arnie di Alberto Basile a Zafferana Etnea. Estrazione a freddo, nessun additivo, nessuno zucchero aggiunto, invasettamento a mano.

Pasta, liquori, creme e cosmetici invece non li produciamo: li selezioniamo da piccoli produttori siciliani, e il nome di chi li fa è nel titolo del prodotto.

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